Woinic donne son nom à une bière 'spéciale'

Jeudi 30 juillet 2009 4 30 /07 /Juil /2009 01:00

Par Le Carolo

Woinic donne son nom à une bière "spéciale"

C'est le premier produit dérivé que lance le Conseil Général des Ardennes, propriétaire de la marque "Woinic". La Société ardennaise de brasserie de Launois sur Vence qui a participé au renouveau de la bière artisanale dans le département, en créant, il y a 3 ans, l''Ardwen", va exploiter la licence Woinic et commercialisera cette "Triple" . Symboliquement, cette cuvée Woinic fera honneur aux Ardennes en côtant 8°08, ce qui en fera une bière d'excellence, à l'amertume chatoyante. Eric Sléziak, le père de Woinic, le Président Benoît Huré et Daniel Guérin ont porté, vendredi 24 juillet 2009, cette bière sur les fonts baptimaux.

Sûr que, par l'odeur alléchée, Woinic ne va pas tarder à sortir de la tenue camoufflage très provisoire dans laquelle le sanglier géant est enveloppé depuis le 1ier juillet 2009 pour cause de traitement antirouille ! Pour rien au monde, Woinic, emblème de tout le peuple ardennais, ne voudra pas manquer l'Evènement de cet été: la sortie du premier produit dérivé portant son nom !

Effectivement, la sortie de la salle de brassage de la Société Ardennaise de Brasserie de Launois-sur-Vence de la cuvée spéciale Woinic doit être appréciée comme un évènement dans les Ardennes où Woinic est devenu l'emblème départemental de tous les Ardennais. A quelques jours près, la bière Woinic aurait pu être présentée, un jour d'anniversaire, celui de son fabuleux voyage qui l'a conduit, il y a tout juste un an, du 4/08/08 au 8/08/08, de son hangar de Bogny-sur-Meuse à l'aire de service de Faissault-Saulces-Monclin où il connaît une reconnaissance populaire digne de son statut phénomènal. Vendredi 24 juillet 2009 fera date dans l'Histoire de Woinic. C'est le jour qu'a choisi Daniel Guérin, le Président de la Société Ardennaise de Brasserie pour signer avec le Conseil général des Ardennes, la licence d'exploitation d'une bière portant le nom de Woinic. La première licence d'exploitation d'un produit dérivé, en l'occurence de la bière Woinic, a été signée à la Société Ardennaise de Brasserie à Launois-sur-Vence par le Président du Conseil Général, Benoît Huré, propriétaire de la marque Woinic et par Daniel Guérin (notre photo). Le Président de la Société ardennaise de brasserie s'est déclaré fier de s'être vu confier le soin de brasser mais aussi de commercialiser cette bière. Elle est annoncée par Vincent Poswick le maître brasseur belge à 8°08, ce qui la place dans la famille des bières "Triple". Elle a été brassée par Alexandre Lonfils avec le support technique de Vincent Poswick en pur malt d'orge. Les amateurs d'houblon apprécieront...

Cette naissance s'est effectuée en présence d'Eric Slésiak, le "père" de Woinic qui a salué, en bon connaisseur, le "formidable travail" réalisé par la Société Ardennaise de Brasserie pour arriver à une bière d'une telle qualité. Tout a été remarquablement étudié: le contenu mais aussi le contenant. "Il y a dans l'étiquette bleutée de cette bière, l'ardoise et l'acier, les deux caractéristiques des racines de Woinic" a rappelé le Président du Conseil général des Ardennes, le sénateur Benoît Huré qui a favorisé cette création en signant cette licence d'exploitation. Cette étiquette a été réalisée par David Truillard, directeur de l'office de tourisme des Crêtes Préardennaises eet accessoirement photographe pour le Conseil Général des Ardennes, aux côtés de Jean-Marie Lecomte. "Jamais un Ardennais ne se résigne, jamais il ne dévie comme le sanglier. Il est toujours audacieux d'entreprendre" a dit Benoît Huré, en félicitant, à son tour, les artisans de ce qui devrait être le succès de brasserie de l'été. La bière Woinic est le premier produit dérivé qui porte la marque de Woinic, marque dont le Conseil Général s'est rendu propriétaire auprès de l'Institut National de la Propriété Intellctuelle (Inpi) et de l'Office Mondial de la Propriété Intellectuelle (Ompi) lors de l'acquisition de l'oeuvre d'Eric Sléziak.

Pour lire la suite de cet article, veuillez cliquer sur la photo

Source : Site du Conseil Général des Ardennes

" Photo mise en ligne avec l'autorisation de la Direction de la Communication du Conseil Général des Ardennes. Tous droits de reproduction réservés. "

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Publié dans : Terroir et Gastronomie
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